Na dva sendviče potrebujeme:
- bagetu alebo iné pečivo
- vajíčko
- rukolu
- červenú, alebo žltú papriku (keď nie je po ruke, môže byť aj zelená)
- rajčinu
- jarnú cibuľku
- soľ
- (kečup)
Príprava je veľmi rýchla a jednoduchá. Jarnú cibuľku aj papriku po dĺžke nakrájame na užšie kúsky a opražíme pri miernej teplote na panvici (paprika je tak mäkká a šťavnatá). Vajíčko rozšlaháme, osolíme a spravíme jednu “omeletu”, ktorú rozdelíme na dva kúsky. Bagetu opečieme do chrumkava a naplníme vajíčkom, paprikou, cibuľkou, kolieskami rajčín a rukolou. Kto má rád, pridá na vrch ešte trošku kečupu. Mňam mňam a hor sa do práce (alebo aj nie).
