Recept pre 2 – 4 osoby
- 2 šálky sójového mlieka
- 1 šálka špaldovej celozrnnej múky
- 1 vaječný bielok
- 4 polievkové lyžice oleja
- 1/2 lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky vanilkového cukru
- pol šálky ovsených vločiek
- mrazené alebo čerstvé čučoriedky
- vanilková zmrlina
Všetky ingrediencie zmiešame elektrických šľahačom na hladké cesto.
Cesto necháme chvíľu odstáť. Medzičasom si rozohrejeme panvicu a môžeme sa pustiť do “smaženia”. (Keďže cesto obsahuje olej nie je potrebné si panvicu potierať olejom).
Čucoriedky s vanilkovým cukrom (podľa chuti) si necháme krátko zovrieť v malom hrnci.
Palacinky môžeme plniť podľa fantázie rôznymi plnkami, džemami alebo nutelou, ale my sme si tento raz vybrali horúce čučoriedky a vanilkovú zmrliznu.
Pre dokonalý recept odporúčame poliať horúcou horkou čokoládou.
